Son yıllarda giderek artan bir şekilde, organik ürün elde etmeyi mümkün kılan, organik kenevir yetiştirme yöntemleri artmaktadır. Bununla birlikte bu yetiştirme yöntemini tercih ederek, yetiştiricinin hasadın bir kısmını ve sömeklerin katliam gücünü feda ediyor mu – etmiyor mu, konusunda hala çok fazla konuşma bulunmaktadır. Aslında işler hiç de öyle değil!
Bu yazıda, laktik asit bakterilerinin kenevirin sağlıklı ve güçlü olmasının yanı sıra en önemlisi, kimyasal içermeyen bir ürün haline getirebileceği hakkında konuşacağız. Bu yöntemlerin yardımıyla, bitkinin performansını veya bitmiş ürünün kalitesini feda etmek zorunda kalmazsınız. Dahası, laktik asit bakterileri kullanıldığında kenevir, kanabinoidler ve terpenler olmak üzere çok daha fazla aktif madde sentezleyebilir.
Organik kenevir yetiştirme
Organik kenevir ekimi, tuzları temel alan kimyasal gübrelerin kullanımını ortadan kaldırır. Yöntem, yararlı mikroplar, bakteriler, mantarlar, algler, maya ve diğer mikroorganizmaların karmaşık bir topluluğu olan, elverişli toprak mikro florasını korumak için yapılır.
Yetiştirici tarafından organik olarak yetiştirildiğinde, mikro floranın canlılığı korunur ve mikroorganizmalar elde edilen yiyecekleri işlediğinde, kenevir için ideal gıda olan yan ürünler ortaya çıkar. Bu teknik vahşi doğada ve her yerde meydana gelen doğal bir süreçtir. Mükemmel bir şekilde ortamı dengeler ve aşırı veya eksik beslenme veya düzgün beslenme ile ilgili tıkanma sorunlarını neredeyse tamamen ortadan kaldırabilir. Bahçıvanın toprağın pH seviyesi hakkında bile endişelenmesine gerek kalmayacak.
Birçok kişi hemen şu soruyu soracaktır «hasadın kalitesinden feda etmek zorunda kalacak mıyım, çünkü özel olarak tasarlanmış THC arttırıcılarını ve kenevir çiçek uyarıcılarından vazgeçiyorum?» Hayır zorunda değilsiniz. Bütün mesele, laktik asit bakterilerinin çoğu kimyasal gübre, büyüme ve gelişme uyarıcılarından daha fazla fayda sağlamasıdır.
Laktik asit bakterileri nedir
Laktik asit bakterileri veya lakto bakterileri, yoğurt, turşu ve diğer fermente edilmiş gıdaları yapmak için kullanılan, güvenli ve sağlıklı mikroplardır. Bazen lakto bakteriler dezenfektan olarak kullanılmaktadır. Belirli bir şeker tipine sahip bir sıvıya veya katı bir maddeye girdiğinde, laktik asit bakterileri şekeri yer ve sindirir. Bu işlemin bir sonucu olarak mikropların yaşamsal aktivitesinin bir metaboliti veya yan ürünü olarak laktik asit salınır.
Laktik asit bakterileri zarar vermediği gibi, aynı zamanda insanlar ve kenevir için de çok faydalıdır. Her birimiz sindirim sistemimizde kendi lakto asit bakterilerine sahibiz. Doktorlar, uzun süreli mide problemleriniz varsa bunları düzenli olarak yemeğinize katmanızı öneriyorlar. Düzenli olarak yoğurt içmek bile, sindirim sisteminin çalışmasını sürdürmeye yardımcı olur. Kenevir için de aynı derecede yararlılar.
Laktik asit bakterilerinin kenevir üzerindeki etkisi
Teorik olarak substratın organik ortamına laktik asit bakterilerinin eklenmesi, çiçek salkımlarında trikom oluşumunu artırır ve ayrıca kanabinoid ve terpenler üretimini uyarabilir. Bu teori «The Plant Journal» dergisinde yayınlanan gerçek bilimsel araştırmalarla desteklenmektedir.
Neden böyle olduğunun basit olarak anlatmak gerekirse. Lakto bakterileri şekeri sindirdiğinde, bir yan ürün olarak kısa moleküler zincirli yağ asidi salgılarlar. Heksanoik asit de denir. Ortaya çıktığı gibi terpenler ve kanabinoidlerin oluşumunda temel yapı taş görevini görüyorlar. Yetiştirici bahçesine daha fazla heksanoik asit ekleyerek, nihai ürünün kalitesine olumlu yansıyan, aktif maddeler üretmek için gereken her şeyi verir.
Laktik asit mikropları – her yetiştiricinin kenevir büyümesini hızlandırmak, sömeklerin kalitesini artırmak, çeşitli zararlı mantar ve bakterileri bastırmak için kullanabileceği, bioyararlanabilir organik gübrelerdir. Onların yardımı ile kenevir çalıları büyük ve sağlıklı büyüyecek ve bu da bol miktarda hasat getirimlerini sağlayacaktır.
Kenevir toprağına lakto bakterileri ekleme
Organik kenevir yetiştiriyorsanız, muhtemelen toprağınız zaten laktik asit bakterilerini içermektedir. Onlar her yerde, hatta havada bile. Bunların çoğu, düşen yaprakların ve toprak yüzeyinde bulunan diğer organik ürünlerin ayrışması/çürümesi sonucu toprağa girmektedir.
Lakto bakterileri, diğer mikropların çoğu gibi, organik bozunma ürünleri ile beslenir. Yaşam için oksijene ihtiyaç duyduklarından, çoğu 15 santimetrelik toprak derinliğinde yaşamaktadır. Bu da herkesin bahçesindeki toprağı ek miktarda laktik asit bakterisi ile zenginleştirebileceğini ve kolaylıkla sadece toprak yüzeyine ekleyebileceği anlamına gelir.
Yararlı laktik asit bakterilerinden bir avantaj elde etmeye çalışmak istiyorsanız, suya laktik asit bakterileri serumu eklemeniz ve toprak ve bitkilere püskürtmeniz gerekir.
Laktik asit bakterileri kullanırken ne yapılmamalı
Organik yetiştirme yöntemi tuz bazlı kimyasal gübrelerin kullanımını tamamen ortadan kaldırır. Kimyasal gübreler topraktaki yararlı mikropların çoğunu öldürürler. Bu nedenle kenevir yetiştirme sürecinde laktik asit bakterileri kullanıldığında, herhangi bir mineral gübreden vazgeçilmelidir.
Ayrıca, laktik asit bakterileri uyguladıktan sonra, toprağın üst tabakasına mümkün olduğunca uzun süre dokunmamaya çalışmalısınız. Gerçek şu ki, toprağın üst tabakasını bakterilerin en yoğun bulunduğu bölgedir ve ultraviyole ışınlarına maruz kalmalarının bir sonucu olarak ölebilirler.
Kenevir için laktik asit bakterileri nasıl hazırlanır
Herkes, büyük olasılıkla buzdolabında bulunan ürünleri kullanarak kenevir yetiştirmek için kendi laktik asit bakteri serumunu hazırlayabilir. Ayrıca birkaç sıradan gündelik eşya ve tabak, çanağa ihtiyacınız olacak.
Malzemeler:
- 340 gram pirinç;
- 240 miligram su;
- 1 litre köy sütü (mağaza sütü antibiyotik içerebilir).
Hazırlamak için ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Geniş boyunlu cam kavanoz;
- Sargı bezi;
- Elastik bant;
- Kâğıt torba;
- Şeffaf sürahi.
Lakto bakteri serumu hazırlama talimatları
- Klorlu su kullanıyorsanız, klorun buharlaşabilmesi için su 24 saat bekletilmelidir;
- Suyu bir kavanoza dökün ve ardından pirinci ekleyin;
- Kavanozu birkaç dakika iyice çalkalayın ve ardından gazlı bez yardımı ile içeriği filtreleyerek, suyu ikinci bir kavanoza aktarın. Su süt rengi olmalıdır;
- Kavanozu taze bir parça gazlı bezle örtün ve bir lastik bantla gazlı bezi sabitleyin;
- Kavanozu kağıt torbanın içine koyun veya ışığın içeriğe maruz kalmasını önlemek için bir bezle sarın;
- Kavanozu karanlık ve sıcak bir yere koyun;
- Kavanozu günlük olarak kontrol edin. Altta bir tortu oluştuğunda ve ekşi bir koku ortaya çıktığında, bu fermentasyonun başladığına dair açık bir işaret olacaktır. 25 – 30 derece sıcaklıkta, yaklaşık olarak 2 – 3 gün sürer. Daha düşük termometre göstergelerinde, bu işlem bir hafta veya daha fazla sürebilir;
- Sütü şeffaf bir sürahi içine dökün;
- Sütün içine fermente edilmiş pirinç suyunu gazlı bir bez parçası ile süzdükten sonra ekleyiniz;
- Sürahiyi birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez yardımı ile örtün, daha sonra bir lastik bant veya sürahi kapağı ile sabitleyin. Sürahi ağızını sıkıca kapattığını ve az miktarda hava akışı sağladığından emin olun;
- Sürahiyi kağıt bir torbaya koyun veya ışığa maruz kalmasını önlemek için bir bezle sarın;
- Hazırladığınız şeyi karanlık ve serin bir yere koyun;
- İçeriği üç farklı katmana ayrılana kadar, sürahiyi günlük olarak kontrol ediniz. Bu genellikle bir haftadan az sürer;
- Üst tabakayı (süzme peynir) çıkarın ve atın;
- Laktik asit bakterilerinin serumu orta tabakadadır. Sarımsı bir renge sahip olacak. Serumu yavaşça temiz bir kavanoza gazlı bezle süzün. Alt tortul tabaka ile karıştırmamaya dikkat edin;
- Fermantasyon işleminden kaynaklanan gazın salınmasını önlemek için serum kavanozunu sıkıca kapatın;
- Kavanozun içeriğini soğutun.
Serum hazır
Serum canlı, bu nedenle fermantasyon sonucu kavanozda küçük kabarcıklar oluşacaktır. Koku orta derecede tatlı – ekşi olmalıdır. Kaptan çürüme kokusu gelmeye başlarsa, onarılamaz bir serum meydana geldi – serum diğer bakterilerle enfekte oldu. Bu duruma serum atılmalıdır.
30 ml laktik asit bakteri serumu kullanmadan önce, 1 litre arıtılmış veya dinlendirilmiş suda seyreltilmeli ve bir sprey yardımı ile kullanılmalıdır. Tek kullanımlık bitki başına 500 ml karışıma kadar kullanılmalıdır.
Hazır serum buzdolabında saklanmalıdır. Böyle bir fırsatınız yoksa, aynı miktarda yem pekmezi veya kahverengi şeker ekleyerek stabilize etmeniz gerekir. Bu bakterilerin çok daha uzun yaşamalarına izin verecek bir gıda olarak hizmet edecek ve depolama sürecinde onu besleyecekler.